[睡前一杯小酒 暖腳助好眠]
都忘了家裏還有一長瓶OLD的黑豆藥酒,光是藥材就兩萬多,加上翻炒過的黑豆,可是浸泡了好幾年的功夫呢。妹婿不會喝酒,就是那種啤酒一杯,就掛在沙發上酒醉的傢伙,卻對這自製藥酒讚譽有佳,就是他特別拿來給helenna做月子補身補氣用。『喝看看~你妹冬天手腳冰冷,就是睡前喝個10 cc,一下子就全暖了起來。』,妹angella一旁點頭稱是。
我妹的身子單薄,又是那種,溫補、冷補、還是熱補通通不行的搞怪體質。連喝個四物湯,就會整個人就「束」(音台語)起來,馬上感冒纏身,很懷疑卻又不得不相信這是事實。
那段期間確定要哺乳,連月子料理裡頭所添加米酒,都很小心翼翼,確定酒精已經煮滾到揮發光光才敢食用。所以更不可能直接拿來飲用。說也奇怪,helenna平時也是冰山美人族,可這懷孕跟哺乳期的那兩年,手腳卻是溫熱的很,也因此沒有喝的道理。
正當慶幸體質變好了,哺奶一停,正值下一冬天季節,四肢隨之恢復冷吱吱的,每晚8B的煎牛排戲碼又開始上演 。遇到8B值班不在家,腳冷睡不著,孤枕更是難眠,電暖墊就是我的床上賓。
『你的黑豆酒喝完了嗎?我再裝兩瓶給你。』有天妹angella問。對吼~helenna都忘了家裡還有這瓶酒。我家8B平時也不愛喝酒,所以這瓶酒就一直原封不動地擺在酒櫃裡。晚上得來試試。
上床前,打開瓶口,酒精強勁又帶濃郁的中藥香氣撲鼻而來,倒了10 cc,約三小口的酒量,啐了第一口~哇!!!頓時,滿口芳香,高濃度酒精毫不留情地直嗆腦門,趕緊嚥下那口暖,讓人不自覺地抖了一下。第二口延續第一道的嗆勁,更加真實地感覺到那通到胃底的暖。第三口已經讓人整個神經完全放鬆了下來。沒錯,只要三小口就能讓人一下子全暖了起來,沒多久睡意也來了。
這酒好香夠醇,應該是高梁的程度,果然是建議睡前才喝比較安全。
黑豆酒不單單喝暖身,若加一些到四物湯,煮出來的湯頭更加是甘甜好喝。很快的,那一支長瓶已經喝完了,今春新入瓶繼續成為冬夜裡暖身好法寶。
[尾牙˙春酒]
農曆年前後,喜慶團聚跟著多了起來,這陣子送急診的車禍案件也增加了不少,多半就是酒後行車,樂極生悲。
依據道路交通安全規則規,呼氣酒精濃度超過0.25mg/L,換成血液中的濃度為0.25 mg/L × 2100 = 525 mg/L,視為「不能安全駕車」的標準。超過0.55mg/l以上,將依公共危險罪移送法辦。例如,體重六十公斤的人只要喝三小杯高粱(約83 cc),或是一瓶半(約900 cc)的啤酒,換算酒精值濃度公式,開車就可能被取締 ( 參考 酒測計算方式/> ) 。
新修正道路交通管理處罰條例第35條第一項規定 |
「汽車駕駛人,駕駛汽車經測試檢定有下列情形之一者,處新臺幣一萬五千元以上六萬元以下罰鍰,並當場移置保管該汽車及吊扣其駕駛執照一年;因而肇事致人受傷者,並吊扣其駕駛執照二年;致人重傷或死亡者,吊銷其駕駛執照,並不得再考領:一、酒精濃度超過規定標準。二、吸食毒品、迷幻藥、麻醉藥品及其相類似之管制藥品」,這是監理所對酒醉駕駛行為人施以的處罰。 |
常見車禍肇事病患,推過來抽血檢測酒精值,滿身酒氣地哇哇喊痛,不然就是還在恍神,『小姐~我沒有喝酒啦。。。』看到一旁倒楣被撞的病患,ㄘㄟˊ~,自己摔車又害到別人,helenna非但不同情,還覺得這傢伙根本是痛死活該!
喝酒之後人體反應會變慢,危機判斷能力差,視覺角度會變小。別以為就只喝那麼一點點,或者是酒國英雄(雌),真的! 酒後上路,不會是順利到家的平安路。還是別逞強,乖乖搭車回家唷。
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2/12補述
有網友留言想要知道,這黑豆酒的製法,helenna就在這裡補充說明。
我家黑豆酒的泡製法如下:
「材料」:
黑豆2斤,紅糖1斤,米酒30斤,適合中藥材(請到中藥行讓中醫師依個人體質所須,配置中藥材。),龍眼乾(依你喜歡的甜度添加)。
1.黑豆 +紅糖,用溫火乾熱翻炒。聽到豆子批批波波的響,直到聲音變弱消失了即可關火。 ps.這紅糖遇熱會黏鍋很難清洗的唷!!
2. 炒好的黑豆放涼,再將中藥材跟龍眼乾一併放到米酒中,至少要泡1年以上。
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