蝦的成熟卵巢組織
昨個突然地想起之前做論文實驗時一件趣事，證明了helenna真的是『虎不怕、怕虎屎』..。
helenna的博士班論文研究，主要是以生殖形質，來究明長尾類(蝦類)演化路徑是否可行，實驗標本當然就是蝦類了。每個月得跑全省北、中、南、東各地漁場，採集足夠新鮮標本，帶回實驗室取其卵巢做組織切片，由於必須是新鮮標本，標本有效取得與天候以及捕捉季節等等條件息息相關，常常跑一趟南部漁港結果是零，槓龜的機率也不低。
sigh~~當時helenna實驗也是得靠老天爺賞臉吃飯的，當然也因此結識了幾個漁船朋友，標本來源不至於匱乏，是我實驗成與敗相當重要的一環。
當新鮮冷凍標本一拿回實驗室後，除了外觀基本形質觀察紀錄外，還要趁內臟尚未腐敗之際(註 1)，拿起手術剪將它開膛剖腦，取出內臟以及卵巢部分加以紀錄，並放在中性福馬林液中固定浸潤，準備做成組織切片。
大家都知道，海鮮在室溫下很容易腐壞，還有特有的腥味，幾個小時下來，總是令人不快，為了實驗數據，helenna卻得成為一名『逐臭之夫』，當個有味道的女人，除了雙手摸久蝦體過敏不說之外，感覺身上、頭髮都沾滿了蝦腥味。 還好~嗅覺疲乏下，自己也就『久聞而不知其臭也』，不過也就虐待了周遭人的鼻子啦...。
由於是剛從漁船卸下的標本，helenna就必須即刻將活潑亂跳、或是奄奄上有一息的蝦子，放入裝有冰塊的冰桶之中給凍了起來，然後快『車』加鞭趕緊回實驗室，一隻隻凍死蝦子在解剖時是不會動的，helenna也比較好做處理。也從未想過殺生問題。
因為平時幾乎不入廚房做料理，所以殺活魚宰活雞等等也就從沒碰過。 就那麼一次，當helenna一刀剪下蝦頭後，準備剖開取出內臟之際，左手上的幾對胸足竟然激烈地動了起來，好像在划水一般，當場可嚇壞了helenna，
尖叫一聲，趕緊拋下這具『頭顱』。
驚魂未定地猶見它仍在解剖盤上划啊划，直到五分鐘之後才完全靜止不動。
阿娘喂~~明知道這只是活體一死亡後，單純的神經反射動作，就跟國中時代解剖青蛙一樣，看見的兩隻腿一抽一抽地，或是避難壁虎的斷尾一樣，但helenna還是被這突然舉動給嚇了一大跳。接下來那隻『僵屍蝦子』的形質紀錄，我是再也無法繼續測量下去，因為我的手會抖，我的心會ㄘㄨㄚˋ...，總之，give it up!!!
guess,我是沒膽子去宰殺雞隻或是活魚，這種活還是有煩別人代勞了..
註 1 : 蝦子的頭部ˋ外殼ˋ腳ˋ和血液中存在著活性很強的酪氨酸脢，活體一旦死亡後，內臟內酪氨酸脢開始自我分解組織，過量的組織胺（histamin）產生，變成水糊樣並發出惡臭味。
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