黑海中的璀璨(pixnet站)

好幾天不見我家8b(因為他南下省親去),helenna決定,今天燒道好吃的菜餚歡迎8b回家.而不只是當個有名無實的"閒"妻良母. 別看helenna很少下廚,做道簡單的家常菜還不是啥問題啦!!helenna做菜原則是隨心所欲,不拘泥於幾調匙,幾把鹽醬.因為我背不來,也覺得繁瑣,反正是家常菜嘛,只要最終效果不焦黑,不死鹼,料要熟對味,料理簡單,就符合我對燒菜的要求. 請記得,helenna不過是個客串型家庭主婦.當然不能跟amy or 阿貞ㄇㄇ等師傅級相比擬.所以8b別太挑剔喔..

準備這道菜之前,還是利用helenna昨晚10:30下班後直接衝到隔壁家樂福.因為車子停在外面停車場,helenna還得花10分鐘走去取車,擔心賣場打烊,取車腳程應試縮短一半時間.這下可難為肚子裡的小昂了.

helenna一方面注意地上有沒有坑洞,路上有無可疑人士,還要跟小昂心靈對話希望他乖乖地讓我趕一下路.這麼拼命,還不是為了給我家8b一個驚喜.

幸好,開車5分鐘,肚子也沒有收縮的那麼不舒服. 小昂你真乖!! 事先盤算好要購買的食材,也就沒花多少時間,趕得及在打烊時間前買單.

helenna還購買2顆水蜜桃犒賞自己,回家一看標籤價錢,ㄏㄏ~~蔬果區的小弟竟然只算一顆的價錢,是因為體恤我這個大肚婆這麼晚還出來買菜嗎?

::紅椒雞丁 :: 材料份量請依實際需要準備,helenna是準備2人份量,所以以下食材均為2人份) @雞胸肉. @甜椒 1顆 @蒜頭 1-3瓣 @紅辣椒 1 條 @沙茶醬,醬油,米酒,鹽.

:: 做法 :: 1.先將雞胸肉切丁,以沙茶醬,醬油,米酒,醃過,放入冰箱備用.(醃約1-2小時即可入味). 2.中大火熱鍋,直接將醃肉下鍋熱炒5分鐘後,加入一點水,少許鹽,再放入切塊甜椒,蓋鍋悶2分鐘即可起鍋. 這道菜很開胃,讓8b配了2碗飯呢!!

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